Brochettes De Porc Bbq
Cubes de longe de porc marinés et enfilés sur des tiges.
Vous aurez besoin de
- 4 Brochettes de porc (marinées BBQ)
- Pour la grille Huile de cuisson
- Poivrons et oignons rouges intercalés Légumes (optionnel)
- Pour badigeonner (facultatif) Sauce BBQ additionnelle
Préparation
- 1
Tempérer : Sortir les brochettes du froid 15 minutes avant la cuisson pour une chaleur uniforme à cœur.
- 2
Préchauffer : Monter le barbecue à puissance moyenne-élevée. Huiler légèrement la grille pour éviter que la viande n'accroche.
- 3
Saisir : Déposer les brochettes et griller environ 3 minutes par face (4 faces au total).
- 4
Badigeonner : Si désiré, ajouter un peu de sauce BBQ supplémentaire uniquement durant les 2 dernières minutes de cuisson pour éviter que les sucres ne brûlent.
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