Brochettes De Poulet Prêtes À Griller
Brochettes de poulet prêtes pour le grill, montées avec des légumes frais et une marinade savoureuse.
Vous aurez besoin de
- Quantité désirée Brochettes de poulet préparées
- Pour graisser la grille Huile végétale
- Au goût (si non assaisonnées) Sel et poivre
- 1 Citron
Préparation
- 1
La Température : Sortir les brochettes du frigo environ 15 minutes avant la cuisson pour briser le froid. Cela assure une cuisson plus uniforme jusqu'au cœur du cube.
- 2
Le Préchauffage : Chauffer le grill (ou la poêle-grill) à feu moyen-vif. Une grille bien chaude empêche le poulet de coller.
- 3
Le Marquage : Déposer les brochettes sur la grille huilée. Laisser saisir sans bouger pendant 3 minutes pour obtenir de belles marques de grillade.
- 4
La Rotation : Tourner les brochettes d'un quart de tour toutes les 3 minutes. Arroser avec le reste de la marinade si disponible durant les 5 premières minutes seulement.
- 5
La Vérification : Le poulet est prêt quand la chair est ferme sous la pression du doigt et que le jus qui s'en échappe est clair.
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